כללי

כמה מים נדרשים לגינה?

כמות המים תלויה בכמה מרכיבים: הרכב האדמה והחיפוי שלה. אדמה חולית מחלחלת מהר ואדמה חרסיתית לאט. החיפוי מצמצם את האידוי. הצמחים שנרצה לגדל. קקטוסים צנועים במידת המים שהם רוצים בקצה האחד ובקצה השני עצי מנגו למשל שצריכים הרבה מים. אופן…
להמשך קריאה

ריבוי עצי פרי מסורתי

חלק מעצי פרי שהיו נפוצים בארצנו קלים מאוד לריבוי. בפוסט זה נפרט את השיטה… הרעיון הוא פשוט… אם יש עץ שאתם אוהבים, תוכלו ליצור בגינתכם העתק שלו ולהינות מפירותיו. על אילו עצים מדובר? תאנה, תות (העץ, לא תות שדה..), רימון…
להמשך קריאה

כבישת זיתים

בסתיו, עצי הזית מתמלאים פרי וזהו זמן מצוין לכבוש זיתים. לכבוש? "כבישה היא תהליך עיבוד מזון על ידי השרייתו זמן ארוך בנוזלים מתאימים" (ויקיפדיה). להלן מתכון מפי אלי שריד. חלק ראשון קוטפים מהעץ את הזיתים. בוחרים את היפים שבהם. אם…
להמשך קריאה

ספטמבר בגינה

מזג האוויר מתעתע – חם, לח, אביל. עוד רגע הסתיו כאן. הטמפרטורות יצנחו. הגשמים יתחילו בשעה טובה! במקביל להתחדשות הפנימית, לקראת יום הכיפורים, זה הזמן לחדש את הגינה לקראת השנה החדשה! גינה חורפית בארץ, היא גינה שעיקרה צמחי עלים וצמחי…
להמשך קריאה

אוגוסט בגינה

הקיץ בעיצומו – חם ולח ואין כל-כך מה לעשות בגינה. אך עם זאת, זהו זמן מצוין לתכנן את הגינה לשנה החדשה. אז מה עושים? תכנון כדי שנוכל למצות את הגינה שלנו, כדאי שיהיה לנו תכנון. תכנון מתחיל במיפוי הגינה: הגבולות…
להמשך קריאה

תחושת בטן

אתמול קמתי עם תחושת רעב גדולה. כהרגלי פתחתי את הבוקר עם אבטיח גדול שזללתי בהנאה,  הרעב המשיך לקנן בבטני ומשך אותי שוב אל אותו מקרר לחתיכת האבטיח שנותרה לבדה. לא חלפה לה שעה עד הפעם הבאה שהיא ואני שוב נפגשנו,…
להמשך קריאה

פירות פירות למה זה טוב?

"פירות פירות, סוכר זמין, מתוק טעים ועשיר ברכיבים תזונתיים" מלבד זה שהם טעימים ומלאים בסוכר אשר נותן לנו הרבה אנרגיה יש בהם עוד מגוון יתרונות והקיץ זה תקופה נהדרת לשלב אותם בתזונה שלנו. פירות הקיץ קלילים, מתוקים, ומגיעים אלינו בשלל צבעים,…
להמשך קריאה

"המשקה הלבן"

    כולנו מכירים אותו מהרגע הראשון עוד לפני שידענו לדבר, ללכת, לחשוב ולהחליט בשביל עצמנו.  זה היה הטעם הראשון שהכרנו וישר התאהבנו!  מתוק, טעים, מזין, מרגיע,  לרגעים גם מנחם ומביא איתו המון תשומת לב חום ואהבה שחיונים והכרחיים לכולנו. …
להמשך קריאה

תזכורת – לנשום!

רצינו להזכיר לכם משהו שהאמת שכולנו עושים כל הזמן, הוא קורה כל רגע, מעצמו בלי שאנחנו מנסים להבין, להתאמץ ונראה שאולי מיותר להזכיר אותו ובטח לכתוב עליו יותר משורה אחת או שתיים. בלעדיו אנחנו לא יכולים להתקיים ואין לנו חיים,…
להמשך קריאה