כללי

פעילויות עם ילדים!

השבוע הקמנו בבית ספר גורדון בבת-ים גינות ורטיקליות. אל הגדרות ממתכת, צרפנו כיסים צבעוניים. בפעילות מהנה עם ילדים בגיל היסודי, מלאנו את הכיסים ושתלנו בהם צמחי תועלת – נענע, רוזמרין, מרווה ועוד. אנחנו מלמדים את הילדים על החשיבות של הצמחים…
להמשך קריאה

קוסמטיקה…

מוצרי קוסמטיקה ואיפור נמצאים בשימוש אלפי שנים. ישנם ממצאים ארכיאולוגים מתקופת הפרעונים. בתנ"ך איזבל מוזכרת כמתאפרת: "וְאִיזֶבֶל שָׁמְעָה, וַתָּשֶׂם בַּפּוּךְ עֵינֶיהָ וַתֵּיטֶב אֶת-רֹאשָׁהּ, וַתַּשְׁקֵף, בְּעַד הַחַלּוֹן". בחברות לא מופרות (שבטי מקומיים), משתמשים באיפורים כחלק מטקסים, הבלטת הדמות הדומיננטית ועוד.

קונים או מלקטים?

לימדו אותנו לקנות לפי רשימת קניות. הרשימה היא משהו שמגיע מתוכינו. הוא נוצר מרשימה של דברים ש"בא" לנו שיהיה לנו או ממתכונים שאנחנו רוצים להכין ואנחנו עוקבים אחרי המצרכים שכתובים שם. כמובן שה"בא" לנו מושפע מהתמכרויות וזה לאו דווקא לטובתינו,…
להמשך קריאה

מרק כתום!

מרקים… מצוינים לקבל אנרגית חיים חיה ובריאה במיוחד בימים קרים. המצרכים: בטטה תפוח אדמה גזר ארטישוק ירושלמי בצל חותכים את כל המצרכים לקוביות. מבשלים את כל המצרכים במים עד אשר הם מתרככים. כמו בבישול, מומלץ להשאיר את חלק מהירקות בקליפתם….
להמשך קריאה

חשיבות החלבון לתזונה

חלבונים הם מרכיב חשוב בכל אחד מהתאים שלנו בגוף. הם משמשים את התאים לצורך התפקודים השונים: בתאים הם משמשים כ"משאבות" לצורך הכנסת חומרים אל התא, בתאי השריר החלבונים משמשים להתכווצות ועוד. החלבונים בנויים מחומצות אמינו, שהן תרכובות אורגניות. יש עשרים…
להמשך קריאה

על שמן ועל טיגון…

לכבוד החנוכה, חשבנו לספר לכם כמה דברים על שמנים. למה בכלל שמן? כידוע הגוף עשוי מאיברים, המורכבים מרקמות, המורכבות מתאים. כל תאים מכוסה בשכבה שומנית, אשר מגינה עליהם. חלק מהויטמינים, אותם גורמי תזונה חיוניים, מסיסים רק בשמן, וללא שמן לא…
להמשך קריאה

על מדבור, עשבים ויערות מאכל

כידוע, בחקלאות הרגילה, אין בין עצי המטעים מקום לעשבים. הם נחשבים אויב ומטופלים בדרכים שונות. הם נחשבים כזוללי מים ולוקחים את המים על חשבון העצים. ברשויות השונות, מרססים נגד עשביה ברעלים. פעמיים בשנה טרקטור מוציא את העשביה, כדי למנוע סכנת נחשים…
להמשך קריאה

סדנאות גינת מאכל

החזון בחזוננו גינות מאכל ימלאו את מרחב החיים שלנו. בגינות פרטיות, משותפות ובגנים ציבוריים. בכל המרחב עצי פרי, ירקות וצמחי מרפא המזינים את התושבים במזון נקי, עונתי, טרי וזמין. כדי להגשים זאת אנו רואים בך, שותף להגשמת החזון! מה שנדרש…
להמשך קריאה

תזונת ילדים

השבוע התפרסמה כתבה חשובה אודות תזונת הילדים. אם עדיין לא יצא לכם, מומלץ לצפות בה. מזון מהיר המזון המעובד מכיל כמויות גדולות של סוכר, נתרן, חומרים מתועשים, שמנים ועוד מרכיבים אשר גורמים לטעם אשר גורמים לרצון לצרוך עוד. כפי שמוסבר…
להמשך קריאה