קורס מבוא לגינת מאכל

מהי גינת מאכל?

גינה אקולוגית, המבוססת על עקרונות תכנון של יערות מאכל:

  • סביבה בת-קיימא (תלות מינימלית במשאבים חיצוניים).
  • אקולוגית: ללא פגיעה באיכות האוויר, המים והאדמה. (ללא שימוש בכימיקלים או רעלים).
  • לתועלת האדם: נאה, מייצרת מזון (פירות, ירקות), חומרי מרפא וחומרים לשימוש האדמה – מספוג רחצה ועד עץ להסקה.

מה לומדים בקורס המבוא?

קורס המבוא נותן רקע עיוני וכלים מעשיים להתחלה גינה חדשה או טיפוח של גינה קיימת. הקורס מתקיים בארבע מפגשים. בכל אחד מהם מתקיים שיעור עיוני והתנסות מעשית:

  • מה זה פרמהקלצ'ר על קצה המזלג ואיך זה עוזר לי לעשות גינת מאכל מוצלחת?
  • אדמה – מרכיבים, תכונות ואיך משביחים אותה?
  • מים – גורם הכרחי לחיים של הצמחים. נכיר מערכות השקיה ואיך לבחור מערכת שמתאימה לנו?
  • צמחים – נכיר את ירקות העונה: מה כדאי לגדל עכשיו ואילו תנאים מיטביים עבורם.

קורס המשך

הקורס מיועד למי שעבר קורס מבוא או שיש לו גינת בת-קיימא ורוצה לעשות יותר דברים לבד:

  • שתלנות: הכנת שתילים וריבוי צמחים (יחורים).
  • הדברה – נכיר יצורים שזוללים לנו את הגינה ומה לעשות כדי להביא את הגינה לאיזון.
  • קומפוסט – נלמד מה צריך כדי לעשות ערימה מוצלחת.
  • העמקה בצמחי התועלת.